Bee honey

الوصف

Пчелиный мед из нектара цветков, собранная пчелами. Он полностью состоит из нектара растений. В ее состав входят около **0 различных веществ, его основу составляют простые сахара - фруктоза и глюкоза.
В нем содержится около *0% воды и *0 сухого% вещества, из которого виноградный сахар составляет *5% и фруктовый сахар на *0%. Кроме того, мед содержит сахарозу (1.**5%), мальтозу (***0%), декстрины (**4%). Количество белковых веществ в цветочном меде составляет 0,***0.*9%. В меде содержится до *0 аминокислот.
В меде содержится яблочная, молочная, винная, щавелевая, лимонная, Янтарная и другие кислоты. Кислотность цветочного меда (рН) составляет 3,*8. Цветочный мед (до 0,*4%) минеральных веществ (зольность). Мед содержит ферменты, такие как инвертаза, диастаза, каталаза, липаза и др. Преобладают В1, В2, В3, пантотеновая, никотиновая (РР), аскорбиновая кислота (С) и другие витамины в меде.