الوصف

Xanthan Gum

Functional Use: Thickener

CAS NO: *********2

Molecular Formula: (C*5H*9O*9)n 

Specifications:FCC4 

Character: Xanthan Gum, which is mainly made from starch, is a high molecular weight polysaccharide produced by fermentation with Xanthomonas Campestris under the conditions of special nutrient medium, PH, O*-supply and temperature, the purified, dried and milled into white-like or light-yellow free-flowing powder.

Application: Food Grade Xanthan Gum can be widely used as salt/acid resistant thickener, high efficient suspension agent and emulsifier, high viscosity filing agent in various food, beverage, feedstuff and pet-food. It can not only enhance the performance of water-keeping and shape-keeping, but also improve the freeze/thaw stability and mouth-feeling of the products. Meanwhile, it can extend the shelf life of the products.

Packing: *5 kg carton box, or *5kg kraft paper bags

Storage: Store under dry and cool condition, and keep product air-tight.