Description

High-quality Nisin of Food Grade 

 

 

Introduction   

       

Nisin is a natural polypeptide food preservative produced through fermentation by Lactococcus lactis. It is a natural food preservative which is highly efficient, safe and has no side-effects. Nisin was awarded the Generally Regarded as Safe (GRAS) designation in the U.S. Federal Register and is approved as a natural food preservative in the U.S., the FAO/WHO and the E.U.

 

Advantages

 

v Extend product shelf-life

v Improve safety a variety of foods by suppressing Gram-positive spoilage and pathogenic bacteria(replace chemical preservatives)

v Cost effective,high efficiency at low dosages

v Enable reduced processing timeshare and temperature 

v Useable in fermented products (No effect on bacteria) 

v Reduced heat treatment and processing times

v Suppresses post-acidification in cheese

v No apparent cross-resistance related to therapeutic antibiotics

v Stable heating at low pH 

 

Application

 

Typical addition levels of nisin in food applications

Direction of Usage: About 5% aqueous solution is prepared firstly with cold boiled water or distilled water (best with pH4 diluted citric acid or acetic acid solution), and then instantly put it into food and stirs well. Or put it directly into food and stirs well. 

 

Safety

 

Nisin is non-toxic, the producer strains of L. lactis are regarded as safe (food-grade); it is not used clinically; there is no apparent cross-resistance in bacteria that may effect antibiotic therapeutics; and it is quickly digested into amino acids by enzymes in human intestines and stomach. 

ADI: ****0 IU/kg (FAO/WHO, ***4)

 

Quality 

 

Our product conforms to International specifications for nisin, including FAO/WHO, EU, and US FDA. It is manufactured in accordance with the Chinese Light Industry standard QB********7,and it meets the requirement of the People’s Republic of China Agriculture Standard NY/T*******0 for using additives in producing green foods.

We offer technical research team to test the efficacy and use of nisin in food products, and assist clients in application development trials.

 

Packaging and Storage

 

Packing: **0g,*0kg,*5kg or packed to customer’s requirement.     

Expiration: two years in cool (0°C - *0°C is recommended), dry conditions, away from direct sunlight in original unopened packs.

 

Why choose Freda as your long-term business partner?

 

Shandong Freda Biotechnology Co., Ltd is a government support factory developing and producing natural food additives and cosmetics additives. We aims to benefit more and more people all over the world.

We value our esteemed customers very high with our best quality products and whole-hearted services.

It is your best choice to choose us as your long-term business partner for our mutual benefits.