Olive Oil

Description

Extra Virgin Olive Oil:

*0% Picual and *0% Cornicabra Fruity and strong flavour from Southern Spain Area.
Max Acidity: 0.4 Suitable for cooking all types of food and for frying

ANALYSIS CERTIFICATE RESULTS     
 Free Acidity ( % Oleic Acid )         0,*9%PNT-RT**0                         
 Peroxide value ( m.e.q. of *2 / Kg. oil )    8,1 meq     PNT-RT**2                         
Absorbency in ultra-violet : K **0 = 0,*3; K**2 = 2,*2          
PNT-RT**3         ΔK < 0,*0              

                  Myristic Acid         0,**7%     
     Palmitic              *0,*1     
     Palmitoleic              0,*9     
     Heptadecanoic         0,*5     
     Heptadecenoic         0,*8     
     Stearic                    2,*9     
     Oleic                      *0,*2     
     Linoleic                  4,*4     
     Arachidic               0,*1     
     Linolenic               0,*9     
     Eicosenoic              0,*5     
     Behenic                 0,*2     
     Lignoceric              0,*5     
 * Trans fatty acids : C*8:1T = 0,**5 %    PNT-RT**4  C*8:2T C*8:3T = 0,**6 %          
                          
* Stigmasta*3,*-diene = 0,*1 ± 0,*3 ppm.     PNT-RT**9