Description

  Monascus  Red
 
        Monascus red is refined from high quality rice and soybeans by fermentation, infulsion, spray, drying and other crafts.
Application: Widely used in the filed of food additives like candy, cooked meat products, fermented bean curd, ice cream, biscuit, jelly, catchups and so on.
Characteristics: Red powder, water-soluble, good liquidity, stable under heat and light, a wide applicable range of PH.
Packages: 5kg, *0kg aluminum foil bag or according to the customers' requirements.
Storage and Validity: Keep products in cool, airproof and dry conditions. Validity is *2 months.
Notes: Do not put the product directly in sunlight or high temperature conditions.