Description

FULL CREAM MILK POWDER SPECIFICATION

Chemical Results:              Results:
Moisture (%)                      3.9
Milk Fat ((%)                      *6
Ash (%)                             7.0
Protein (dry basis %)         **0
Lactose (%)                      *5.2
UDWPN (mg/g)                 2.4
Insolubility Index (mL)      1.0
Acidity (%)                        0.*0
Bulk Density (g/mL)          0.**5
Scorched Particles Standard A
pH (*0 g/l water at *0 Degrees C) 6.*9
Micro Results:                    Results:
Antibiotics                           Negative
Phosphatase (ug/ml)           < 6
Salmonella (per **5 g)         Not Detected
Coliforms (per *@********************t
Standard Plate Count                      < 5,**0
Moulds (per g)                                 < *0
Yeast (per g)                                   < *0
Thermophilic Bacteria (per g)            **0
Thermophilic Spores (per g)              < *0
Mesophilic Spores (per g)                    *0
Thermoduric Bacteria (per g)                **0