Description

SPECIFICATION:Refined Canola oil specs
PROPERTIES                              SPECIFICATIONS
Free Fatty Acid:                                                0.1
Peroxide Value meq kg                                  0.5 Max
Color Lovibond                                              1.8 Max
Iodine Value                                                      110 to120
OSI  97.8o C Hrs.                                       17.0 Min
Flavor and Odor                                                Bland Bland
Moisture percent                                                         0.03 Max
Chlorophyll PPB                                             100.00 Max
FATTY ACID COMPOSITIONS:
Palmitoleic                                 C 16:1           0.2 to 0.3
Stearic                                       C 18:0           1.5 to 2.5
Oleic                                          C 18:1           53.0 to 68.0
Linoleic                                      C 18:2           18.0 to 23.0
Linolenic                                    C 18:3           7.0 to12.0
Erucic                                            C 22:1