Description

Blanched Apricot Kernels New Crop
 
 SPECIFICATION :
 Kernels Below 5 mm in diameter                       5 %        MAX
 Broken  Kernels  :                                                    3 %        MAX
 Impurities ( Unshelled kernels, shell):                0.5%       MAX
 Moisture :                                                                 6 %        MAX
 Shrivelled  Kernels :                                               1 %        MAX
 Visible Insect damage after blanching:              1%         MAX
 Visible rot and mould after blanching :              1 %         MAX
 Light brown discoloured kernels or                   2 %         MAX 
 kernels with brown spots visible
 after blanching :             
 Aflatoxin in total combined  B1+ B2+G1+G2    < 4 PPB
                                                                   B1           < 2 PPB